ナスなし麻婆茄子

昨日の晩御飯はナスなし麻婆茄子だった。

玄米をレンジで温めて、その上に麻婆茄子の素をかけるだけであったが、なかなかおいしかった。

ピリ辛ひき肉入りタレみたいなものであり、決められた作り方でなくともおいしい料理ができる証左を提供してくれた貴重な体験であった。

これからは、豆腐なし麻婆豆腐などにも挑戦してみたい。

遠山拝