■■■[良か生活Blog]に統合しました■■■

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私のHP「我が良か生活」の関連ブログ。
５つあります。
（メイン）
蔵っ人（krad)============統合
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これを「良か生活Blog」として統合します。
2010.1.1からです。これからもよろしくお願いします。
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久しぶりのブログが最終回ブログ

「蔵っ人会ブログ」は「良か生活ブログ」に移行。
昨日、発祥の地「蔵」で飲み会。
久しぶり宴、そのためのとっておきの酒と肴。
そして、みんなと記念写真。かなり酔っぱらってましたが.................................
楽しい一時でした。
左から、店の女性スタッフ、私のオフィスの女性スタッフ、マスター、私、私のオフィスの男性スタッフ（二人は双子の姉弟）、そして分からないお客さん。
みんな最高の笑顔でした。
蔵っ人会で一緒に飲んで、語った皆さん、ありがとうございました。
特に、ライス夫妻、マラトンさん、マッスルさん、ジュニカレさん、ビジーさん、リバさん、そして、セべさんに感謝です。

冬眠から復活（「蔵っ人会」番外）

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蔵っ人会のカステラ好きの友達に買ってきた「名古屋コーチン卵カステラ（菓宗庵）」。
購入日は２００７．９．２９でした。でも、タイミングを失して渡せないまま。
「クリスマスケーキが冷凍保存」と聞いて、今まで冷凍庫で２本冬眠中。
その一本を開封して試食。
賞味期限から１７ヶ月経過。
全く凍っていません。ナイフで切れました。フワフワ度は少し足りないようですが、しっとり度が増して、普通に食べれました。（今もお腹の状態は良好です。）
「夏の涼菓」と言えばそんな気もします。
開封した１本はゆっくり食べます。
もう１本は引き続き冬眠を続けます。
目覚める春がいつ来るかは未定です。
※「美味しい召し上がり方は、冷蔵庫で１～２日ねかせて」と説明書。なので、冷凍庫なら１～２年かもです。

お久しぶりの「蔵っ人会」

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先月の２７日、送別会で新潟。
２次会は独りで、久しぶりに石ちゃんの「蔵」
バイク仲間の別の石ちゃんも呼んで飲みました。
転勤の悩みなんかも聴きましたが、最後はバイク談義。
カウンターの知らなかった隣の二人連れともバイクで意気投合。
北海道で買ってきてリザーブしてたニッカのシングルモルト。
４０年もののスコッチ、サントリー山崎とオールドのキーホルダー...............
と向かい合って楽しい時間でした。
もちろん、翌日、その分、辛かったのは当然でした。
また、今週末、もっと久しぶりの友人と「蔵」で飲みます。

ようこそ、蔵っ人会にいらっしゃいました。

「旨い肴」と「旨い酒」、「旨い会話」そして「旨い友」をご一緒に楽しみませんか..........................................................................................「くらっど」は独語(Krad)：「力の源」の意味もあります。

「七草炊き込み」ようやくアップの決心

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七草なのでスーパーで、その食材を購入。
東京らしくて、小分けのパックで売ってました。
おかゆにせずに、炊き込みました。
野菜はちきって、
大根はハサミで切って、
カブは切れないので、そのまままるごと。
（したがって、野菜くずは全くなし）
味は山北の天然塩仕立て。
どぶろくも少々、いや、たっぷり。
あとは、写真からご判断ください。

地元自慢「米粉ラーメン」

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新潟発の米粉がブーム
小麦粉にないモチモチ感で歯ごたえも良し。結構いけます。
まだ、米粉１００％だと温かい麺ではダメなんだそうです。
（小麦グルテンが入ってないからみたい。でも、その分、小麦アレルギーの心配もなし。今、それも克服に向け研究中）
米粉用の稲作は生産調整の対象外です。
食糧自給率向上のためにも、ドンドン食べてドンドン生産を増やしましょう。
写真な新潟の朱鷺メッセの「ラーメン村」です。

横浜崎陽軒・謹製「東坡肉まん（豚肉角煮まん）」

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息子からの横浜土産。
安月給で節約、上京もムーンライトと高速バスなんですが、食べ物は違うみたい。
横浜行ったら、崎陽軒のシュウマイを冗談でお願い。
買ってきたのは崎陽軒の「東坡肉まん」（豚肉角煮まん）
凄く上手かったでした。
手頃な肉まんやあんまん、シュウマイで良かったのに、感謝です。
東坡肉＝豚肉角煮とその肉汁を、肉まんの具とともにふっくらとした生地に閉じ込めた豪華な逸品です。旨みとジューシーさが自慢の東坡肉まん。
息子にとっては、一袋２個で４０００円位の負担感（私なら買えませんよ）

代官山「松之助ニューヨーク」のアップルパイ

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一年前、東京出張が頻繁になって、ちょっと「スイーツ探し」
グルメガイドに出てたので、代官山まで行きました。
ただ、買ってきても「途中で人にやってしまったやら」で、自宅まで届かなかったパイ。
昨日、そのパイを家内と娘にご馳走。
日頃、味にうるさい家内が、マジに美味しいと言ってました。
温かくした「アップルパイ」にアイスが合いました。
こんな代官山の雰囲気もいいと言ってました。
追伸。昨年差し上げた友人のコメントもご紹介。
「美味しいです。今が旬のケーキなんですね。林檎の酸味がとてもいいです。甘くないので今、ビールのおつまみです。美味しい物は好きですが、まず食べ物は量かな。
このケーキ、すべて備えてます。」……..なにか分かる気がします。
（実は私も昨日初めて食べました）

手作り「ひつまぶし」

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東京単身で初めて炊いたご飯。
それも上ウナギを使った「ひつまぶし」です。
見ただけで美味しそうでしょう。
私のレシピを紹介します。

レンジ用炊飯釜を出します。
コシヒカリ新米一合を良く研ぎます。
冷凍してあったウナギの白焼きを、冷凍で袋のまま、折ります。
（手が滑らないように、大きさは適当です。）
研いだ米の上に乗せます。
白焼きのたれを好みで入れます。
レンジに入れて１７分（注意：レンジモードです。）しばらく。
でも、これってレシピなんでしょうか？？