去年、友人に教えてもらって胡桃を取りました。
今年も時期が来ましたので、リスとインコのために胡桃拾いをしました。
実がなっているのが判りますか？
少しアップしてみました。丸いのが塊でなっているでしょ。
ぱっと見、クヌギみたいなんですけどね。
木に生っているのを採るのではなく、下に落ちたのを拾います。黒い塊が落ちた実です。
汚い色をしていますが、落ちたばかりのときは黄緑色のきれいな色をしています。
木はこんな感じ。教えてもらってからなんですが、あちこちに生えています。
只、下に雑草が生えていると実が落ちても拾うのに苦労します。
ここにも生えてる！ と思いますよ。
これは昨日拾ってきた胡桃。まだ青いのが混ざっているでしょ。
水につけてふやかしています。
すごく灰汁が出てすぐに水が黒くなってきます。
匂いも「う～ん？」と言う匂いです。
そんなにきつくは無いですが。
これは前に採っておいたやつ。これが食い物か？と言う色ですよね。
皮も真っ黒、水も真っ黒です。
これを近くの小川へもっていって掃除をします。
ざるに実を入れて、川の中で足で踏んで行きます。食いもんなんですがね。
リスとインコだけが食べるんじゃありません。
当然私の酒のつまみにもなるのです。
グチャグチャと足で踏んでいくと黒い外側の皮と、中の実が分かれて行きます。
梅干と同じですよ。
胡桃が見えてきたでしょ。
今回は１斗缶に3/4位取れました。一番右側が丁寧に筋を取った物。
左二つは、外側の皮だけを取った物。
あとはゆっくりと掃除していきます。
あんな汚いものからこんなになるとは想像できなかったでしょ。