「う」に点々でヴィオニエです。
コレ、チリのワインなんですけど、チリの白ってったら、
皆さんのイメージ何ですか？
なんとなく、シャルドネとソーブラで、
シャルドネは、樽が効いていて、
ソーブラは、シュールリーで味わいの幅をつけてる、
そんなイメージでしょ？
で、これ、「う」に点々で、ヴィオニエですよ。
なんだか、ヴィオニエって、フランスぽくないですか？
このワインの味わい、かなり、印象に残りますよ＾＾
これは、アンウッドで、澱と触れ合わせて、厚みをワインに
与えてるんですね。これって、ソーブラと、してる事近いですよね。
さて、これ、口に含むと、明らかにソーブラと違うんですよね。
これは、何でしょう・・・、柑橘の皮の部分を、ギュッと搾ると、
出てくる脂分？まぁ、あの香りの強い汁ですわ、あの味わい
なんですよ。これは、初体験でしたね。
フランスのヴィオニエと全然違うんですよね。
なんだか、カリッとしたクリスピーな印象もありつつ、
青草めいた、若い感じも感じつつ、あっ、これ、いい意味でね＾＾
その「イイカンジの青草」の印象が、けっこう長く余韻として
続くんですよね。
これ、他に近いのある？と聞かれても、
正直返答に困りますね、いい意味で独特なんですよ。
いろんな事書いてますが、決して「ケッタイな味」と違いますヨ＾＾
なかなかのバランス感です。
ちなみに、このワイナリーのソーブラとサンジョベ、
かなり上手ですよ。このワインも含めて仕入れてみますワ
