ﾌﾞﾗﾊﾑワイン カベルネソービニオン です。
さて、これは、南アフリカのワインです。
お客様からのゴヨウボウは、渋いのを、
という事だったんで、コレを提案しました。
うちくらいの規模だと、一軒のお客様が
つくだけで、充分商品が回転するんで、
問題ありません。
さて、味わいなんですが、
よく「力強い味わい」とか言うじゃないですか。
これが、まさにソレですね。渋いんです。
でも、単純に渋いと言っても種類がありまして、
青臭いいんしょうの無い上質な渋味なんですね。
この青臭いってのは、キュウリやピーマンのとかの
ニュアンスなんです。若いって言うんでしょうか。
ワインが空気と触れ合って酸化に伴い味わいが
丸くなってくると、渋さにも優しさが加わります。
2000円を超えますが、それを補って
余りある魅力をたたえたワインです。