ご案内が遅くなりました。
｢ 味の押し波、余韻の引き波 ｣ をテーマとして、透明感あるサッパリとした味わいの若波さんより、
福岡県産の 寿限無 を使った 純米吟醸 寿限無 2024 が入荷しております。
若波 限定醸造
純米吟醸 寿限無 ～ じゅげむ ～
使用米 : 福岡県産 寿限無
精米歩合 : 55%
Alc : 15%
仕様 : 瓶燗一回火入
720ml : 2,090円 (税込価格)
1,800ml : 3,960円 (税込価格)
白桃やライチにグレープフルーツのような柑橘系の爽やかな香り、
お米の旨味を感じるしっとりと優しい甘さの後に、内頬でしっかりとした酸を感じとれます。
ミネラリーでさっぱりとした透明感と、希少な酒米 寿限無 由来のしっかりとした旨味、
キレイに引いていく軽快な酸味が特徴の 若波 純米吟醸 寿限無 をどうぞ存分にお楽しみください。
※ 寿限無 とは… 父に山田錦・母に夢一献の福岡県の新しい酒造好適米です。
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お待たせいたしました！
神奈川県のオレンジ 湘南ゴールド をたーっぷりと使った爽やかなビールが入荷しております。
サンクトガーレン 湘南ゴールド
スタイル : Fruit Beer
IBU : 18
Alc : 5%
330ml : 580円 (税込価格)
神奈川産“幻のオレンジ”使用
飲んだ後のゲップまでオレンジ！
湘南ゴールドは、神奈川県が12年をかけて開発したオレンジで、未だ県外では入手困難な稀少品。皮がレモンのように黄色で、中身はオレンジ。他のオレンジ類を圧倒する華やかな香りを持っていて“まるで香水のよう”と言われるほど。
その香りが醸造担当者の目、ならぬ鼻に留まりこのビールが誕生しました。華やかな香りを最大限ビールに活かすため、果汁だけではなく皮も実も丸ごと果実を使用。
アロマホップも柑橘系の香りが特徴のものを使用し、グラスに注いだ瞬間から飲み終えた後のゲップまで、とことんオレンジです。瑞々しくジューシーな風味が口中に広がり、後味には柑橘の皮特有のマーマレードのような苦味を感じます。
ビールが好きな人も、そうではない人も死ぬまでに1度は飲んでほしいビールです。
湘南ゴールド果実について
今からは想像もつきませんが、その昔、神奈川県は日本有数の「みかん大国」でした。特にみかんの栽培が盛んだった神奈川県西部はみかんで潤っていました。
しかし消費者の嗜好変化で神奈川県で主流だった酸味の強いみかんが敬遠されるようになり、神奈川県のみかん生産量は急激に減少していきました。
当時の活気を取り戻そうと白羽の矢が立ったのが神奈川県海沿いで、知る人ぞ知る存在だった「ゴールデンオレンジ」です。ゴールデンオレンジは“1度食べたら忘れられない”と言われる程の味を持ちながら、ピンポン玉くらいしかない果実の小ささが難点でほとんど一般流通していません。そのゴールデンオレンジの風味と、みかんの食べやすさを併せ持ったのがこの湘南ゴールドです。
交配から品種登録まで12年の月日を経て2006年出荷を開始。外見はレモンのようで一見酸っぱそうですが、糖度は12%で甘味十分。酸味と甘みのバランスが良く、後味に微かな柚子風味という個性派で、最大の特徴は他の柑橘を圧倒する華やかな香りです。
神奈川県はこのオレンジを県特産品として育成していますが、温州みかんが苗から3年で実をつけるのに対し、湘南ゴールドは5年と時間がかかるため、まだ生産量が少なく県外へはおろか、県内でも入手困難の“幻のオレンジ”です。
【 ブルワリーより 】
神奈川県が開発した 湘南ゴールド をたっぷりと使って仕込まれたフレッシュで爽快なフルーツビール。
華やかなオレンジの香りとさっぱりとした味わいをお楽しみください。
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ただいま発送が大変混み合っております。
ご発送までに少しお時間を頂戴しております。
御迷惑をお掛けいたしますがどうぞご了承ください。
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【 十四代 新政 飛露喜 について 】
お問い合わせの大変多い 十四代 、新政、飛露喜、ですが、店頭での一般販売はしておりません。
当店からいつもお買い上げいただいているご飲食店さまとお客様へ、
ご注文時やご来店時に 『 こちらから 』 お声がけさせていただいております。
ご無理を申しますが、どうぞよろしくお願い致します。 -
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平日の夕方に主にレジをお手伝いいただけるパートさんを募集しております。
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どうぞよろしくお願いいたします。
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【 営業時間のお知らせ 】
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※ 4/15 (月) ～ 4/20 (土) 通常営業
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※ 4/21 (日) 11：00 ～ 14：00
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※ 4/22 (月) ～ 4/27 (土) 通常営業
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※ 4/28 (日) 10：00 ～ 16：00
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※ 4/29 (月) 昭和の日 10：00 ～ 16：00
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※ 4/30 (火) 10：00 ～ 19：00
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※ 5/1 (水) 10：00 ～ 19：00
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※ 5/2 (木) 10：00 ～ 19：00
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※ 5/3 (金) 憲法記念日 10：00 ～ 17：00
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※ 5/4 (土) みどりの日 10：00 ～ 17：00
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※ 5/5 (日) こどもの日 10：00 ～ 17：00
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※ 5/6 (月) 振替休日 10：00 ～ 16：00
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※ 5/7 (火) 10：00 ～ 19：00
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※ 5/8 (水) お休みさせていただきます
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※ 5/9 (木) ～ 5/11 (土) 通常営業
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急な出張により営業時間が変わる場合がございます。
日曜祝日にご来店の際は、お手数ですがお電話にて営業時間をご確認ください。
御迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
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