来たー😍🥰😘
梵ちゃんのひやおろしですよ❣️😋
兵庫県特Ａ地区の契約栽培米山田錦と福井県産五百万石
精米歩合50％の純米大吟醸と55％純米吟醸酒とのブレンド酒
1800ml 3300円 720ml 1650円 旨い日本酒です‼️
冷やで気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群のキレの良さを発揮します。燗をすると、滑らかで深い味わいと余韻が心に染み渡る、まさに芳醇旨口です。
☆「ひやおろし」という言葉は、日本酒の特別な製造方法と出荷時期を表しています。以下に、その意味と特徴を詳しく説明します：
1. 言葉の意味：
「ひや」は「冷や」で、「おろし」は「下ろし」の意味です。つまり、「冷やして蔵から出す」という意味になります。
2. 製造プロセス：
a. 通常の日本酒は冬に製造され、春に出荷されます。
b. ひやおろしは、冬に製造された後、夏の間蔵で熟成させます。
c. 秋になると、熟成させた酒を冷やして出荷します。
3. 特徴：
- 一度火入れ（加熱処理）をした後、冷やして出荷されます。
- 生酒よりも日持ちが良く、熟成した味わいを楽しめます。
- 秋に出荷されるため、季節感のある日本酒として親しまれています。
4. 味わい：
- 夏の熟成期間中に味がまろやかになり、複雑さが増します。
- フルーティーな香りが特徴的です。
- 酸味や苦味が和らぎ、バランスの取れた味わいになります。
5. 楽しみ方：
- 秋の季節に合わせて、少し冷やして飲むのがおすすめです。
- 秋の食材（松茸、サンマなど）との相性が良いとされています。
ひやおろしは夏の熟成期間を経て、秋に冷やして出荷される特別な日本酒なのです。
このように、ひやおろしは日本の四季と密接に関わった、日本酒文化の奥深さを表す素晴らしい例と言えるでしょう。
☆ ひやおろしの酒が美味しい理由は以下のようなものです:
1. 熟成期間:
ひやおろしは通常、夏の間に蔵で熟成させます。この期間中に味がまろやかになり、複雑さが増します。
2. 季節感:
秋に出荷されるため、涼しくなる季節に合った味わいになります。
3. 温度管理:
夏の熟成中は温度管理に細心の注意を払うため、品質が向上します。
4. バランス:
熟成により、酸味や苦味が和らぎ、甘みとのバランスが取れます。
5. 香り:
熟成中に香りが豊かになり、フルーティーな香りが引き立ちます。
6. 独特の製法:
一度火入れ(加熱処理)した後、冷やして出荷するため、生酒とは異なる味わいになります。
これらの要因が組み合わさり、ひやおろしは秋の季節に特に楽しめる日本酒となっています。
#酒のいえk #酒のいえkバル #梵 #梵ひやおろし #加藤吉平商店 #日本の酒文化 #born #ひやおろし #日本酒居酒屋 #日本酒女子 #日本酒バー #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒バル #日本酒男子 #日本酒で乾杯 #福井の酒