大典白菊 サンライズ スカイブルー
原料米：朝日 精米歩合：60％アルコール度数：16％
日本酒度：+1.5 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0
酵母：1801＋901 酵母 コンディション：火入
みずみずしいラ・フランスのような上質な味わいは今年も健在！
昨年よりスカイブルーとしてリニューアルし、ラベルが明るいトーンになり好評いただいております夏の火入れが登場です。岡山は40以上の酒蔵がひしめく酒処でありながら、なかなか全国発信できていないが多く、この大典白菊もゆっくりのスタートを切りましたが、年々、味わいの良さからリピートも多くなってきている銘柄となります。
1801酵母と9号酵母のプレンド。洋梨やイチゴ、のような香りを感じ、ガス感は無いですが、口当たりは初々しい印象で、つるんとしたみずみずしい味わい。春に発売したおりがらみ生に比べ、少し穏やかで優しい印象の飲み口で、中味にラフランスやデリシャスリンゴのような香りが広がり、後口にグッとアルコールの締まりを感じるメリハリのある味わい。まるでフルーツジュースを飲んでいるかのようです。程よい旨味とスーと消える引きの良さ。よく冷やしてお楽しみください。
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試飲した感想は甘柔らかで香りも白桃系で優しくのどごしもツルンと滑らか…今風な香りの良い甘口タイプ❣️とても飲み良い😋
初めて日本酒を飲まれる方には受けが良いでしょうねー❤️
クセもなく、とても柔らか優しく綺麗な吟醸酒です🎶
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