自由が丘新店情報！ 2/1 OPEN 『古町糀製造所』

こんにちは！

以前にもブログの新店情報でお届けしました、新潟に本店を持つ『古町糀製造所』さん

昨日、「LUZ自由が丘」の1階にOPENいたしました

日本の伝統食「糀（こうじ）」を使ったドリンク・アイスの専門店『古町糀製造所』さんは

話題にもなっていたので、さっそく行ってきました！

定番の糀や生姜の入った「神社エール」は\1575

お料理用の熟成糀\680は、お米とお塩のみで味噌のように仕立ててあり、

お味噌汁代わりとしてだけでなく、お肉やお魚を漬け込むと

柔らかくなって西京焼きのように食べられるそうです。

糀ドリンク豆乳や果汁入りもあり、\340から。

イートイン・スペースはないので、TAKE OUTで美味しくいただけるようにと、

HOTは温度も高めで身体があたたまるようにしてくださってます

＊ワタシのような実は猫舌の人は、スタッフさんに言うとぬるめで出してくださるそうですよ～

ワタシは季節限定の「糀・紫いも」をいただきました～

甘酒のようだけど、そこまでしつこくなく、思ったよりサラっとしてる、

でも甘みはしっかりあって、糀やおいもの天然の甘さが味わえます

必須アミノ酸やビタミン豊富で栄養価も高い「糀」

同じ飲むなら健康を考えて、たまにはコーヒーを「糀」に変えてお散歩

なんてのも良いのではないでしょうか？？

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『古町糀製造所』