今日は南半球のアンザックデイで
レシピを見て娘とアンザッククッキーを作りました。
売ってるアンザックビスケットは平たいんですが、このレシピだとマカロンみたいにころん型になりました。
娘がおいしい。おいしい。お店で買うよりホームメードがおいしいとよろこんでくれました。
ずっと怠慢だったので（まあこれからも怠慢だけど・・）、ちと娘のために午前中は頑張ってみました。
昨日そこそこ高いバターを買って作ったのでなんか香ばしかったです。
トルコ戦に出かけた南半球の軍人さんを追悼する日だそうだ。
アンザックビスケットは乾燥材料で長持ちするように軍隊用に作られたレシピで
ココナッツや押し麦が入っている。あとレシピにゴールデンシロップが入っていた。だから香ばしいの・・？
最近娘が食器拭いてくれたりしてうれしいです。
息子は遊びに出かけました。
