ジビエ料理

「ジビエ」の季節がやってきた❗️

妹の

「おいし～い鴨が食べたい」

ひと言で…

フランス産鴨、丸々一羽です

「飛ぶ鳥は『胸肉』がおいしい」

って、初めて知りました

付け合わせの根セロリ(ピューレじゃないのも初めて)、ウイキョウ、黒ニンジン…

スゴいボリュームでした

元町 ル・ビストロ にて