今日の晩酌 (浦霞)

今日の晩酌は浦霞(震災を乗り越えた酒一年もの)と
アテはブリのムニエルと

マンガ、美味しんぼに出てきた 至高のメニューで黄身の味噌漬けです。

お酒は一年寝かせたのに、まださらっとしてます。

ブリの味を邪魔しなくて後から辛みが来てマッチしてます。

黄身の味噌漬けはお酒の辛味を後押ししてくれる甘味です。