自作ラーメンの大先輩で、サラリーマンながらラーメン新人王グランプリで優勝した経歴をもつ神田氏が、宮城のヘルズキッチンさんで１日店主をしていました！
熊本地震のチャリティーラーメンで、値段は設定せずに『募金箱に善意で入れてください』というシステム。
素晴らしい試みだと思います!!
あさり味噌ラーメン
コハク酸の苦味が程よく効いていて、油浮きもあるので、味噌汁とは一線を画す仕上がりはさすが！
セリがよく合いますね♪
クキッとした細麺を味噌ラーメンに使うところも憎いです。
レアチャーシューと味玉も抜かりなし(｀・∀・´)
味噌味で、あさりの存在感を損なわず仕上げるのは難しいと思いますが、それをやってのける技量がさすが！
場所：宮城県黒川郡富谷町あけの平3-6-16
電話：022-344-9115
定休：月曜
時間：11:00～14:30 17:30～20:00（この日は9:00～）