小寒を過ぎてから
なぜか
暖かい日が続いていますが😳
この時期は
『牡蠣』の美味しい季節で
（牡蠣好きの私には嬉しい季節です♪）
毎年参加している
牡蠣パーティーは
大丈夫かな？と思った時期もあるくらい
今年は瀬戸内の牡蠣は
不漁でなかなか
出荷も例年に比べて
少ない状態が続いていましたが
最近になって
やっと
スーパーでも数が増えて
来ました。
牡蠣が苦手な方も
多いと思いますが
焼き牡蠣
蒸し牡蠣
土手鍋
牡蠣ご飯
牡蠣フライ
アヒージョなどなど
いろいろな食べ方で
楽しめます。
牡蠣フライや焼き牡蠣など
しっかり火が入って
調味料を足せる食べ方で
・タンパク質が豊富で
・ミネラルがたっぷりの
海の幸の牡蠣を
食べてみてみてください♪
（こちらは生牡蠣のイクラ乗せです🍽️）
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