汁なしラーメン @600円
ヤサイニンニクアブラ魚粉
タレは、乳化気味でブタの旨味と独特な甘みがギュッと詰まったもの。タレ+麺だけでもコクが感じられて美味い。卓上にあるブラックペッパーとの相性が良く、入れると別の一面が味わえる。
麺は、柔らかめで平打ちのデロ麺。あまりゴワゴワしておらず、整えられている。のど越しがちゅるちゅるしていて食べやすい。素材の味はあまりしない。硬め必須。
ブタは2枚で、硬めだがタレの味が染みているもの。もう少し柔らかかったらなー。
ヤサイは、モヤシ6:4キャベツの黄金比！。茹で加減も硬くなく柔らかくもなく、絶妙な歯ざわり。
ニンニクは、あまり辛くなく臭わないものがひとつまみ。
全体的に、麺量は少なめですが味は他の二郎と比べても美味しいと思います。
トッピングの魚粉を入れることに少し躊躇しましたが、意外にも合います。
次回訪問時はラーメンを食べたいです。
リピート度数
★★★★★☆
二ログ 
ジログ 
じろぐ