ramen 雨燕
〒921-8811 石川県野々市市高橋町５−２８
アジュール高橋町
醤油らぁ麺
雨燕さんへ。
雨燕未食の奥さんを連れてきました。
久しぶり（半年ぶりぐらい）にきたのでメニューが結構変わってますね。
能登塩岩のりらぁ麺とか増えました。
サンマー麺とか無くなったなぁ。
少し早い時間だったので空いていましたが、あれよあれよと言う間にほぼほぼ満席に。
社会人の人半分、学生さん半分。
ramen雨燕って最低でも1000円かかるので躊躇するんですが、学生＝貧乏って言うのは昭和の話しなんですかね…
僕の時代は学食とプーの店とチャンカレしか食べてなかった（笑）
僕は初心に帰って醤油らぁ麺を。
一年ぶりの醤油
ガツンと醤油。
変わったねぇ、力強いスープになりました。
最近食べたのは鴨系だったのですが、鴨も醤油が前面に出てたので、最近のスープはこっち方向なんですね。きっと。
で大きく変わった麺。
細いながらも強い食感の麺に変わってますね。
前はしなやか路線の麺でしたが、180度方向転換したかよような麺。
これもまた旨し！
行った日が9/30日で「今日が最後の限定です」って店主さんが言うから、うちの奥さんか注文したのは。
四川風よだれどりの濃厚投入冷麺味玉付き
四川風とはあるがそれほど辛い事はなく、ピリ辛程度。やはり豆乳のマイルドさが勝ってますね。
ひと口だけいただいたので味の記憶が飛んでいる
（笑）
奥さんもいるので強気に点心セットのしゅうまいも注文。
雨燕さんのセットメニュー食べてみたかったんだ。
みんな美味そうに食べているのを横目でいつも見ていました。
しょうまいはしっかりと具が詰まっていて海老もぷりぷり。と言うよりぶりぶり！って感じです。
美味いわ！