ふくふくパンチャンの家
〒921-8175 石川県金沢市山科３丁目４−１
牛スジスンドゥブＢランチ
ずっと前から知っているふくふくパンチャの家
でも来たことがなかった。
この日もランチに参鶏湯が食べたいと思ってウロウロ。店が決まらずパンチャの家へ
でもランチには参鶏湯はなかった。
どうしても参鶏湯が食べたい訳ではなかったので、
メニューにあるスンドゥブランチを。
鶏肉か牛スジが悩んでると
「牛スジのＢランチにして。ビビンバも食べたい」
最近人のメニューに口を出してくる奥さん。
反抗するのも面倒なので言われるがまま。
牛スジスンドゥブＢランチ。
でもなぁ、
スンドゥブには白ごはんが合うのになぁ…
スンドゥブは熱々。
熱々でなければスンドゥブではない！ってくらい
辛さは２辛。「程よい辛さですよ」と店員さん。
牛すじはたっぷり。
牛すじのおかげかほんのりと甘いスンドゥブスープ。
辛さは有料でピリ辛程度の1辛〜2辛はプラス30円
２辛は辛さに弱い僕でも全然大丈夫でした。
これなら４辛でもイケるかも（笑）
ビビンバは胡麻油の香りがとてもよく、食欲をそそられます。
でもスンドゥブのお供とすれば、白飯の方が相性が良いかな（笑）
うちの奥さん、何故か冷麺を。
冷麺好きで、この日もしちりんやの前を通ったら「しちりんやの冷麺食べたいね」と話していたから、その流れでどうしても食べたかったのでしょう。
鉄のお箸が付いてくるのを知らずに割り箸を割ってしまった奥さん。
ここまではよくある話ですが、割り箸を使わずに鉄の箸を使い、「やっぱり使い難い」と文句を言いながら鉄の箸を使い続ける奥さん。
冷麺も甘めの仕上げ。
でも旨みはしっかりとありますね。
酢を回し入れ食べ進める。
美味いがどこかで辛味を探していますね。
調整できれば最後なんですが。
単品キムチとかあったのかな？