中華そば 響
〒924-0803 石川県白山市乾町４１−３
能登の塩そば
能登の塩そばが提供された。
全然知らなかったのだが、娘夫婦と孫達が響に行くと聞いて、SNSを眺めていたら、能登の塩そばが…
今日は予定がなくひとりで豚骨系をじっくりと食べようかな、なんて考えていたのに、一気に能登の塩そばに変わった。
能登の塩そばがありました。
ライスと唐揚げもと悩んだのだが、もしかしたらこの後豚骨に走るかも？ってラーメンだけにしておきました。
久しぶりだなぁ。
一年ぶり何でしょうね。たぶん。
娘家族もまだ中待ちにいましたが、後からきた関係もあって、おひとり様で並びます。
この日は盆休み最終日のせいかやけに混んでましたね。
厨房では20もの丼をお湯で温めています。
これは伝説の８杯同時作成が見れるのか？なんて期待してましたが、いつもの６杯でした。
その６杯同時の1〜2杯目は娘家族へ。6杯目は僕の所へきました。
何だ、それなら娘家族が座るボックス席へ混ぜて貰えばよかったわ。
淡い色合いの塩そば。
上品なスープです。
ピントが会ってないけど、ちりめん山椒を摘んでます。多分（笑）
やだね老眼は…
そして全粒粉の細麺。
いつもよりややしっとりと感じたのは、最終杯だからでしょうか。こっちの方が好きかも😍
能登は優しや塩までも
次は味噌仕立てかな。
