ぼてぢゅうの聞くと、大阪の有名なぼてぢゅうグループを思い浮かべる人が多いかも知らない。
が、金沢市民は違う。
金沢ぼてぢゅうを思い浮かべる。
極論それしか知らないからだ。しか知らない。
そして大人になってから、大阪のぼてぢゅうと金沢ぼてぢゅうは関係がないと聞いた。
えっ？そうなの
単純に金沢がパクった感じ？
でも、紛れもなく金沢ぼてぢゅうは、金沢市民のソウルお好み焼きですね。
僕もしばらく（うん十年間）食べてなかったけど、
食べた途端、昔（特に小学生の頃）によく行った片町ぼてぢゅうを思い出しちゃう。
今はエムザの地下にしかなくなったけど、ここも大行列。年齢層は（僕と似たような）お年寄りから若い女性たちなど幅広い。
完全に根付いていますね。
今回は奥さんも連れて。
奥さんは、うん十年ぶりらしい。
僕たちは並んでいる間に注文を聞かれ、
とん玉、イカ玉、お好み焼き大の豚を注文。
お好み焼きは時間がかかるので、先に焼いてくれているようだ。
そのうち焼きそばが僕たちの目の前に広げられる。
焼きそば大って結構あるなぁ
焼きそばを一口食べるだけで、ぼてぢゅうらしさが蘇る。
嗚呼、美味い。
そこへお好み焼きができた。
とん玉は長方形の形
イカ玉は丸い形。
えび玉も丸いような…
たまらず、ノンアルコールを注文。
奥さん様に中生を
後は口に放り込むだけ
このホワイトソースとマスタードのバランスががいいんだよね。
やっぱり大人2人にはお好み焼き２枚と焼きそば大盛は多過ぎた。
２人とも腹パン
