客野製麺所へ
なかなか平日の昼休みには来れない客野製麺所。
自宅からちょっと遠い。
何にしょうかな。
前回食べ損ねたパーコー麺にしょうかな…
なんて券売機前で悩んでいたら
「辛味噌一丁〜！」
って店内に響く声。
今限定の白味噌シリーズ。
辛味噌うまそう
辛味噌らーめん（冬季限定）
過去にも何度か食べていますが、程よい辛さがいいんだよね。
モヤシが真ん中に。
チャーシューと角切りチャーシュー。
モヤシの奥にはメンマ。
白味噌のスープに浮かぶ、赤い刺激物。
程よく辛いが白味噌の甘さとバランスよく。
いつもの麺よりハリがないと言うかしっとり柔らかく感じた麺。
中華そばの麺とは違う？
味噌だからかな。
程よい辛さだったのだが、麺を食べ終わる頃には辛さが効いてきて、おでこに汗がにじむ。
目の前のきゃさんと目があって「辛すぎた？少なめにすればよかったかな」なんて心配をかけてしまう。
辛さはちょうど良いのだが、汗っかきだから😂
一息入れてスープを飲み干す。
ぷっはぁー。美味しかった。
客野さんのラーメンはワクワクが止まらない。
美味いだけじゃないんだ。
