2011.7.8 喜八（富山）

喜八（富山）　富山ブラック　並　680円







正統派のブラック
メニューの裏には正しい食べ方（よく混ぜる！）と一緒に
60年前と同じ製法で作っていることが書かれている

西町ほど塩くどくなく食べやすい
これならご飯無しでもぜんぜんいける


確かに、食べ方に書いてあるようによく混ぜて
チャーシューの旨みがスープに出るようにして食べると
確かにスープが旨くなる　
こんなに変わるものなのか･･･　∑ヾ(￣0￣;ﾉ

メンマの塩くどさには参ったが
これもいいアクセントにななっている

相対的に富山のラーメンって
ブラック系統が平均点が高いね
富山まできたら、はやりのラーメン食うより安心して食べれる

ご当地ラーメンがあってうらやましい
金沢の金沢ラーメンって甘い醤油を使った
昔ながらのラーメンになっちゃうからなぁ
旨いけどインパクトのないラーメンだからね