青い空が似合う椿ラーメンショップ川北店
今月は出勤が多いなぁ
椿の冠がついているからGOOD MORNING 椿食堂管理のFCなんですよね。
ラーメンショップの本流。
今日は何食べよう？
って考える事もなく、朝ラーメンと生たまごを
麺の硬さと背脂の量はコールできるのですね
滅多にしないけど。
味の濃さは書いていない。
変更できないのか、書いていないだけなのかわからない。
ラーメンが運ばれてきた。
厨房はご主人と40前後の男性スタッフ２名。
お弟子さんかな
見るからに今日のスープは濃いめ
スープの色でわかっちゃう。
ひと口飲んで、やっぱり！濃い〜と言うか動物系が厚めに感じる。
どうしたんだ？ラーショ川北店
ライトなスープを貫いてきたと思っていたのだが、ここ数回濃いめに振っている感じがする。
それはそれで僕的には嬉しいブレ。
当たり前だが、麺を啜ってもスープの濃いめはビンビン感じる。
当然この日も生たまごを注文。
よーく解いてつけ麺風に。
それでもスープの味濃いめはいい感じ。
今まで味わいが、たまご7に対してスープ3だったのが、たまご5に対してスープ5。五分五分の戦いに。
いい感じだ。
今まで朝しか行けてない。
昼の濃厚スープって言うやつに、ちゃんと味わっていない。これがそれに近いのかも。
美味かった。
青い空。
本当に梅雨は来るのだろうか
梅雨が来ないと大変なことになるなぁ
でも青い空は北陸に住んでいると貴重で、どんな時でも万歳したくなる。
