おふくろの味

人妻、今日のおやつは【薬膳スイーツ】を作った。

あずきをじっくりコトコト煮込み、甘い安納芋と
「鏡開き」のオモチを入れた。
このぜんざいは、藻塩とかんさい糖で味付けをしたので
身体に優しい味、かな。

そして！
手前の少々焦げた物こそ、薬膳スイーツ♪
肌や髪に、ハリとツヤを与えてくれる
抗酸化力 のあるクルミとプルーンを、餃子の皮にくるんで
オリーブオイルで揚げたもの。

揚げたては、中がとろ～んとしていて、皮のカリカリと絶妙な味！！
手作りおやつ、子どもたちが大人になった時に
いつか思い出してもらえたらいいな～♪

「おふくろの味」
あなたは、どんなものがありますか？

人妻は、お弁当箱に白いごはんと中央に天心甘栗（皮付きだ・・）って強烈なものしか記憶にありませんが、何か？（笑）

いつもご覧いただき、有難うございます！！

先日、役所で「読んでます」と職員の女性にお声掛けしてもらって、嬉しかったです♪