最近、読み終えた本です。
主食をやめると健康になる ー
糖質制限食で体質が変わる！/江部 康二
￥1,470
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自力整体の「予防医学通信」の新年号で
オススメされていた本でしたが
なかなか頭に入ってこなくて
電車の待ち時間などにパラパラとめくっては
バッグに入れて、電車に乗ってから
また、ちらっと読んで・・・の繰り返し。
「大好きなパスタ
が食べられなくなるなんて！」・・・という強い心の中の抵抗が
あったためだと思われます。
先週、予防医学通信の3月号が届き
実践者の方々のお話しや
先生による解説が書かれていて
「へぇ～。すごいなぁ。」という感じで
また読み始めました。
・・・すると、これが、おもしろい！
というのも、先日の出張レッスン
にうかがった エカイエ
のオーナーのRyokoさんがカフェのある中野で開かれた
著者の江部先生の講演会に行かれたそうで
先日もいろいろお話しをしてくださって
俄然、興味がわいていたところでしたし
一番のきっかけは、ダンナさんの
「これ、面白そうだね。
うちでもやってみようよ。」
・・・という一言があったからでした。
腎臓や肝臓の機能が低下している人には
NGなのですが
私のように胃腸が弱くて
食後に眠気がどうしても襲ってきてしまう方や
（矢上先生もそうらしいです！笑）
高血圧の方、視力を回復させたい方、
筋肉を柔らかくしなやかにさせたい方には
1週間～2週間ほどの糖質制限で
体質が変わってくるのがわかるそうです。
まずは 1週間後の変化が楽しみです。
ドクター江部の糖尿病徒然日記（江部先生のサイト）
http://koujiebe.blog95.fc2.com/