麺屋 極鶏®︎ 必死のパッチ日記 -335ページ目
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麺屋 極鶏®︎ 必死のパッチ日記
麺屋極鶏®︎奮闘記 京都の麺屋 極鶏®︎(GOKKEI®︎) 鶏だく®︎ラーメン ︎【一乗寺本店】営業時間11時30分〜22時【円町店】営業時間11時30分〜14時30分/18時〜22時 ⚫︎定休日:(月)※(月)が祝日の場合は営業 ▶︎麺屋極鶏®︎公式ホームページ:https://ln.ki/GOKKEI
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再び…
大学から少しだけ離れた所に位置する物件だった。
ここは、物件オーナーでもあるご夫婦が営業されていて体力的に厳しくなってきたので、借り手がつけば現状のままで貸して頂けるという事だった。
物件周辺の第一印象は駐禁の取り締まりが厳しそうだなぁ~だった。
お店の前に原付バイクを置かせてもらい周辺をぶらぶら歩いて回った。
やはり、路上駐車している車があきらかに少ない。
月極駐車場もコインパーキングも無いなぁ~と思いながら帰ってきたら、自分のバイクに駐車違反の紙が…。
だから、諦めました……
一目惚れ物件
この物件は、大通りに面していて進行方向の北西の角地で視認性バツグンだった。
カウンターやエアコン、ダクトも残っていて、おまけに厨房が広い…。
家賃交渉をした結果、少し下げて頂けるという…。
即、契約したい気持ちをグッとこらえ周辺調査をしてみた。
人通りはいい感じ…。
しかし、この通りは駐車禁止の取り締まりが相当厳しく2時間おきに巡回員が回ってきた。
それならば駐車場確保と思ったが、駐車場が無い…。
コインパーキングすら無い…。
諦めるしかなかった…。
必ず…
独立を決意し、ラーメン店に勤務しながら、少しでも開業資金を貯めたいと思い早朝からアルバイトを始めた。
正直、体が非常に辛い…半泣き状態の毎日…。
仕事を終え帰宅し、寝るだけの毎日…。
しかし、現時点では何一つ自分の夢を達成できていない。
スタートラインにすら立てていない…。
苛立ちや不安が募る…。
店舗探しをしてから痛感した事は、油と匂いの問題で貸して頂けるテナントが非常に少ないこと…。
正直、店舗探しにこんなに長く苦労するとは思わなかった。
でも必ず、理想の物件と巡り会えると信じている…。
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