今日は寒い冬に食べたくなる温かい’うどん’と’そば’についての、クイズです
カリウムが多いのはどっちでしょうか
かけうどん vs かけそば
麺はどちらも１８０ｇ、つゆは同じめんつゆです。
さあ、どちらが多いと思います
上級者は、たんぱく質についても予想してみてくださいね
かけうどん
エネルギー 258kcal
たんぱく質 8.0g
カリウム 185㎎
炭水化物 52.6g
脂質 0.7g
塩分 5.5g
対して
かけそば
エネルギー 230kcal
たんぱく質 12.0g
カリウム 230㎎
炭水化物 60.6g
脂質 1.8g
塩分 5.0g
いかがでしたでしょうか。
答えは かけそば でした
そばは穀物のなかでもカリウム含有量が多い食品です。
つゆは塩分が多いのはもちろん、カリウムも含んでいますので、極力残すようにしましょう
外来でもよく聞かれますが、お蕎麦はカリウムもたんぱく質も多めのため、どちらもお好きな方にはうどんをお勧めしています
迷ったときに、思い出していただけると嬉しいです
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