盛夏のコース 晴山 三田

もう見飽きた、という読者もいるだろう。

定点観測中の「晴山」、私にとっての備忘録なので悪しからず。

もずく、じゅんさいと赤貝の先付。

車エビ真丈のお椀。海老の甘みが素晴らしい。

鰹とやりいか。

鮑ウニ稲庭うどん。今期２度目。

炊いた茄子と焼いた鰻。

初めて食べた「牛ヒレカツ」。手前の温泉卵と実山椒入りのつゆで食べる。

タコと冬瓜、長芋の冷たい炊き合わせ。

ご飯、撮り忘れ。