梅雨前の晴山

備忘録的にアップ。

翡翠なすとうに。

香ばしく焼き目をつけたアマダイのお椀。

マコガレイの叩き、達磨ケンサキイカ、車エビの油霜。

紀州梅昆布だしとじゅんさい、おくらソーメン。梅のほのかな香りがいい。

黒アワビのごまだれと不知時。

トリガイ。

生姜が香る煮あなごの天ぷらと、トウモロコシ。

タコやわらか煮とレンコン饅頭の葛あんかけ。

牛そぼろとスナップエンドウ、木の芽のご飯。

和三盆ブランマンジェ。