広尾の「アラジン」の系列店です。
大通りから離れたところにあり、立地は悪いです。
しかし、お店が長く続いているところをみると、ちゃんと良いお客がついているのでしょう。
前菜にスモークしたフォアグラのテリーヌ。
見た目は普通ですが、スモーク感が程良く、肝の臭みを上手に消しています。
焦げ目のカンパーニュと相性がいい。
前菜その２。牡蠣のパイ包み。
パカッと開いた写真をのせるべきでしょうが、早く食べたかったので撮れませんでした。
中は、牡蠣と牡蠣のフラン（茶碗蒸しみたいなもの）をホウレンソウでくるみ、さらにパイで包んでいます。
これは手堅い味。白ワインがすすみます。
素晴らしいの一語に尽きます。
大好きなグラタン・ドーフィノア（じゃがいもグラタン）が登場！しかもかなり良く出来てます。これ目当てに再訪、もありうる。
奥は、ヤマウズラのローストです。
カレーじゃありません。ビジュアル、悪いですね。でも仕方ないです。本場でもこんな感じですから。
山鳩のローストのサルミソース。
サルミソースは、山鳩の血や骨髄で作った超濃厚なソースです。
これがまた、うまいこと。じゃがいもグラタンをつけると、また格別。
山鳩のサービスは２段構え。
こちらはモモから脚、そして心臓やレバーなどをシンプルに焼いたもの。
手でボリボリ喰います。
まずかろうはずがありません。
ジビエ、堪能しました。
一緒に飲んだ２００３年のシャトーヌフ・ドパプ（赤ワイン）も、タンニンと果実の甘みがぎっしりしていて、良く合いました。
難点はフロアのサービス。一人しかいなかったので、何卓か埋まると結構大変そうでした。
笑顔はたえないのですが、忙しそう。
しかし料理には大満足。これはまた行かねば。