日曜日のうち飯

弁当を逃れて、うちで晩御飯です。
季節感があるかどうか、よくわかりませんが、前菜は菜の花のオリーブオイル・にんにく炒めです。苦ければ苦いほどおいしいのですが、まだ春の味はしません。


豚の三枚肉を塩漬けにして、それをじゃがいもやプチトマト、にんにくと一緒にしてオーブンで焼く料理。ハーブもたっぷり使います。

皿に盛りつけると、フレンチっぽくなるでしょ。
フランスから持って帰ったブルゴーニュワインと一緒に食しました。
明日からも、頑張れそうです。