二日目晩ご飯

カルカッソンヌから駒を進めて、ナルボンヌという街に来ました。ここで、かなりキテレツな料理を賞味。隣りには、体重150キロはありそうな、ミシュランの審査員…。
で、写真は根セロリのムースに包まれたフォアグラ。見た目は変わってますが、味はよく考えられてます。