斬新 | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ

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鳩のローストにキャベツとザリガニの料理。変態的な組み合わせですが、これがなぜか不思議なうまさ。ブドウの枝で軽く蒸されているそうで。
シェフ、なかなかやります。