鶏さばき | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ



客の目の前で、ブレス鶏をさばいてくれます。
中国料理の北京ダックみたい。
フランスと中国、色々な意味で似てますね。