旅想 フランス南西地方の三ツ星レストラン2 | 御食事手帖

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主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ



前菜です。
ミッシェル・トラマさんという料理人のスペシャリテの盛り合わせだそうです。
棒に刺さっている「うまか棒」みたいなのは、中がフォアグラです。
見た目が奇抜なだけで、「すごくおいしい」というわけではありません。