旅想 スペイン・バスク地方の三ツ星レストラン デザート

やっとデザートです。
２００８年作。
「炭のパンとヨーグルトのアイス、苺とレモングラス、パッションフルーツのゼリー」

「炭のパン」って、なんでまた、わざわざ炭なんだろう・・・？
味は、まあ、サクサクとしたフレークみたいなものでした。