こんにちは。JINです。
この日は、大阪は新福島にあります立ち飲み
立呑処 ヒノエ さんへお伺いしました。
ハイボール
カンパチお造り
コリッコリの歯応えで、醤油が弾いて絡まないほど脂も乗ってます。
自家製厚揚げ
注文してから揚げる厚揚げは、外はカリッカリ、中はトロッとした美味しさ。
蒸し鶏ポン酢
鶏むね肉はしっとり、ポン酢と胡椒のアクセントがいいですね。
個人的評価 (5点満点)
【入りやすさ】3★★★★★
【店の雰囲気】4★★★★★
暗めの落ち着いた雰囲気で、70〜80年代のR &BなどのシブいBGMが流れてます。
【客層】3★★★★★
サラリーマンを中心に賑わってます。
【料理】4★★★★★
刺身や一品料理など、京都で働いてらした店主の味付けは優しく、癒されます。
【2杯2品の価格帯】1300円〜1900円
