中華料理 仙樂亭 関原店
住所：東京都足立区関原2-35-25
電話：03-6231-5555
営業時間
11:00〜23:00
※8/3〜8/31は営業時間が11:00〜15:00、17:00〜22:00
定休日
第二・第四火曜日
2020.08.16（日）晴れ 初訪問 13:38入店 先客4 後客1 13:44提供
野菜タン麺セット：700円
タンメンを求めて地元のお店を訪問。
入店して空いているテーブル席に着席。（かなり店内は広いです。）
すぐにアルコール消毒を促されます。
店員さんは全員が中華系の方ですが、日本語がとても堪能。
メニュー表を見て目的の『野菜タン麺セット』を注文。
卓上には醤油・酢・ラー油・胡椒が完備。
待つ事、約6分でお盆に乗って提供。
野菜タン麺
麺は黄色い縮れ細麺。
太麺と細麺が選択可みたいですが、何も言わないと細麺になります。
茹で加減は適度にコシを残して良好な食感でした。
ツルリとして喉越しも良好。
具材：キャベツ・青菜・人参・筍・キクラゲ
野菜は炒めてからスープを投入して味付けをして仕上げられる。
キャベツは大ぶりにカット。やや固さを感じる食感でした。
青菜、人参は熱の通り具合が良かったです。
筍は長方形の物と細い姫たけのこの2種類を使用。
どちらも若干癖がある味だが食感は良かったです。
キクラゲはプリッと弾力感のある食感。
野菜の量はかなりの量でした。
スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜？？？
化調は強めで旨味成分に物足りなさは皆無。
しかし、化調に頼った感じの作りに思えました。
塩分濃度はやや高めだが、野菜が多いので丁度良い塩梅に感じました。
ほんのりと胡椒の風味があり、干し海老も入る？？？
ご飯
小茶碗ですが、タンメンの量が多いので無くても良かったかも・・・
サラダ
大根、水菜、人参で構成。おろし入り醤油ドレッシングが掛かって美味しいです。
漬け物
搾菜の薄切り。ご飯のお供に良い感じでした。
コーヒー
店員さんが絶妙なタイミングで持って来てくれます。
普通のブラックコーヒーですが嬉しいサービスですね〜
総評
肉、モヤシが入らないが野菜が沢山入ったタンメンでした。
スープの味は基本的な大陸系中華料理店の味わい。
その他にご飯、サラダ、漬け物、コーヒーが付くのでCPはかなり高め。
味は兎も角、お腹一杯！！ご馳走様でした。
