インテリアコンサルタント&ライフオーガナイザーの石井純子です。
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ようやく秋めいてきましたね。
何を食べても美味しくて、嬉しい悲鳴。
先日、故郷の北海道からかぼちゃが届きました。
この夏は北海道も気温が高く、かぼちゃの生育もイマイチ。
味は美味しいのですが、傷みやすく早めに食べた方が良いよ、と助言が。
ということで、ここ数日はかぼちゃ祭り。
煮物、ポタージュ、そしてカップケーキ！
かぼちゃをペースト状にして生地に練り込んだので、砂糖はほんの少しだけ。
甘さ控えめのクリームを乗せたら、いくつでも食べられちゃいます。
たくさん焼いても、あっという間になくなりそう。
旬の食材を楽しみながら、秋を楽しみたいですね。
そのためにも、キッチンをすっきりさせておきましょう！
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