埼玉県川越市を拠点に活動しているインテリアコーディネーター&ライフオーガナイザー®の石井純子です。
ライフオーガナイズ®からトータルコーディネートまで、インテリアのすべてに対応しています。
久しぶりの、いやいや、めったにない自画自賛。
ボロネーゼがとても美味しくできました。
肉食男子（+肉食中年）がいるので、ひき肉はポロポロではなく、ゴロゴロに。
ハンバーグの一歩手前くらいに練ってまとめ、しっかり焼きながら崩していくと、食べ応えのある仕上がりです。
そして、粗みじんの根菜を入れて、食感にも変化を付けました。
ジャガイモのニョッキと。
時間に追われると、料理もさっと済ませたり、出来合いのものにしたり。
クタクタになってまで手作りすることがベストとは思いませんが、私は作ることが好きなんだなと改めて実感。（味はどうだか…）
料理を作る時間が、息抜きにもなって、気分転換にもなって、良いバランスなのかもしれません。
最近、料理欲がムクムクとでてきて、欲しい調理器具があれこれ思い浮かんでいるのです。
欲しいな、でも贅沢だな、でも美味しいもの作って食べたら嬉しいな、でも使わなかったらどうしよう、でも欲しいな。
と堂々巡り。笑
明日起きて、まだ欲しいと思っていたら、検討することにします。
新しくモノが増えるなら、今までのモノの見直しも忘れずに。
いつもキッチンはすっきりさせておきたいですからね。
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