レジデンシャルオーガナイザー®＆オフィスオーガナイザー®の石井純子です。
寒い時期は、我が家の火曜日の夕飯はお鍋。
味を変え、具を変え、ワンパターンにならないように気を付けていますが、つい自分の好きな味になりがちです。
最近、隠し味に使っているのが、昆布茶！
湯豆腐に昆布茶を使うと美味しい、と聞いたことがきっかけですが、お出汁ベースのお鍋には、昆布茶も入れています。
昆布茶、実はお鍋以外にもいろいろ使えて便利。
市販のレモンドレッシングに昆布茶を少し混ぜると、さっぱりしながらもしっかり美味しいドレッシングになります。
これは、北海道のある美味しいお店で出たサラダがあまりに美味しくて、ドレッシングのレシピを聞いたら、教えてくれたもの。
市販のドレッシングも昆布茶を入れるとさらに美味しくなりますよ、と教えてもらいました！
さらに、我が家では絶対に欠かせないお肉！
オーブンにお任せのほったらかし料理、ローストポークも、昆布茶を擦りこんでから焼くと、深みのある味になるのです。
最近は、スキレットで豪快に作る肉料理（これまたほったらかし！）にも昆布茶を使っています。
クリスマスのローストチキンにも使えそうですね。
ますます、昆布茶に夢中です！
すっきりした台所でスムーズに料理を！
ライフオーガナイズから、トータルインテリアコーディネートまで。
ご相談はお気軽に。
新規ご依頼は、来年2月以降の対応となります。ご了承ください。
【自宅でライフオーガナイズが学べます】
<無料メール講座>
ライフオーガナイズ はじめの一歩
いつからでも始められますよ。
受講者さま、3800名突破！
オーガナイズを生活や仕事に活かすための〈無料レポート〉
ランキングに参加してます。
いつも
、ありがとうございます。
