レジデンシャルオーガナイザー®＆オフィスオーガナイザー®の石井純子です。
ちびちびとマイペースで、朝食強化計画、実行しています。
子どもたちの成長に伴い、家族そろって食事をする機会も減ってきました。
ずっと家事を手抜きしてきた罪悪感もあり、朝食はしっかりと作ろうと決意して、数ヶ月。
とにかく、お腹を満たすことが最優先だったこれまでの朝食。
時間があれば、あれこれ考えて作るのに。
そう思っていましたが、この『時間があれば』が曲者。
そう、時間は作るもの。
大事だと思うことに費やす時間を取れずに、良い時間の使い方などできないですからね。
朝から元気が出るように、野菜と果物を欠かさないようにしたり、きちんとしたパンを選んだり。
少しはまともな朝食になってきた…かな？
そして先日、少し前から急に気になり出していた、ぬか漬けを始めてみました。
怠け者の私でもできるように、下調べをばっちりして、じっくり検討してからのスタートです。
届いたその日から漬けられる、プロがしっかりと作ってくれたぬか床セットを使ってみました。
元々、漬物が大好きかといえば…、決してそうでもなく。
市販の漬物を購入したり、簡単な浅漬けをたまに作るくらい。
ですが、ある日、知り合いが「みょうがのぬか漬けが美味しい」と言っているのを聞いて、妙にそのみょうがのぬか漬けを食べたくなったのです。
ぬか床セットが届き、早速きゅうりやみょうがも買ってきて、準備完了。
びっくりするほど、簡単に漬けられました！
一晩経って、少しドキドキしながら食べてみると…。
美味しい！！！
みょうがも、美味しい！！
朝食までもたず、夜のうちに食べきってしまいました。笑
美味しければ続けられそうなので、今度は何を漬けようか、楽しみながら迷っています。
カマンベールチーズやアボカドも、ぬか漬けにすると美味しいらしいですね。
ただ、我が家の男性陣にはどうかな…。
しばらくはぬか漬けにはまりそうです！
キッチンもすっきりすると気分が良いですね！
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