レジデンシャルオーガナイザーの石井純子です。
我が家の毎週火曜日の夕飯はお鍋。
先日は二男のロードレース大会だったこともあり、お疲れ様！の意味も込めてすき焼きにしました。
※イメージです
すき焼きに限らず、美味しく作る（いや、食べる？）ために、いつも迷うこと。
それは、「○○の素」や「△△のたれ」を使うかどうか。
基本的な調味料があれば、その配合で多くの料理は作れますが、時々、めったに使わない調味料を、結局使い切れずに処分することも少なくありません。
それに、好みの味かどうか、食べてみないとわからないこともあるし。
先日は時間がなかったので、某メーカーのすき焼きのたれを使ってみましたが、かなり味が濃くて、ご飯が進み過ぎました…。
しかも、この「○○の素」や「△△のたれ」も、ちょうど使い切る量なら良いものの、中途半端に残ったら、これまた面倒なことに。
例えば、すき焼きのたれは、肉じゃがや牛丼にも使えます、と書いてあるけど、続けて似たような味の献立は避けたいなとか、そのうち使おうと思っていたら、古くなって使いたくなかったとか、作り手の価値観や習慣で、使いこなすことは案外大変。
なによりも、その家庭や個人の好みもありますね。
いつも悩ましい調味料。
どう使うか？に正解はありません。
だからこそ、家庭の食生活や普段の行動を意識して、調味料もオーガナイズできると良いですね。
キッチンもすっきり、そしてステキに！
ライフオーガナイズから、トータルインテリアコーディネートまで。
【自宅でライフオーガナイズが学べます】
<無料メール講座>
いつからでも始められますよ。
受講者さま、2500名突破！
オーガナイズを生活や仕事に活かすための〈無料レポート〉
ランキングに参加してます。
いつも
、ありがとうございます。
