ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。
もうすぐハロウィンですが、皆さん、カボチャ
は好きですか？
私はカボチャが大好き
それも、富良野の祖母の畑で採れたカボチャは、最高です
味の濃さと甘さが違います。
段ボールでどっさり届いたカボチャ。
毎日おいしくいただきます。
カボチャっておかずにはなりにくいですよね。
我が家はサラダで食べることも多いです。
カボチャとサツマイモを茹でてつぶし、レーズンを入れてマヨネーズで和えた定番。
カボチャを茹でてつぶし、カリカリベーコンとアーモンドを入れてマヨネーズ+はちみつで和えれば食感の楽しいサラダに。
茹でてつぶしたカボチャに、レンコンと人参を薄切りにして茹でたものを加え、マヨネーズ+練りゴマ+めんつゆのソースで和えれば、和風サラダに。
薄切りのカボチャを素揚げして、シーザーサラダのトッピングにしてもおいしい！
皆さんおススメの、おいしいカボチャサラダのレシピ、ぜひ教えてください
☆オマケ☆
先日、二男と図書館に行った帰り、信号待ちの交差点で見つけたカボチャ。
窓を開けて、二男がパチリ
いろいろな顔が書いてありました
こちらもオススメですよ
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