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母のレシピ

母が作る、早くて、ウマくて、おしゃれな料理をできる限り覚えてメモ。母の「適当」な分量と料理教室などで習ったレシピをいいとこどりして紹介します

小さいときから、甘いものより、すっぱい、辛い、しょっぱいが大好きな、生まれながらの酒飲み体質な私。

そんな私は、ポン酢の風味が大好きなのですが、ポン酢をいろいろ試した結果、こちらのポン酢が一番おいしいと思ってます。

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長崎県のチョーコー醤油株式会社さんのかけぽん。

醤油とゆずの割合がすばらしく、思わず、チョーコー醤油さんに、「頑張ってくださいメール」をしてしまったほど(迷惑?)。

だしをとったあとの昆布を千切りにして、かけぽんをたっぷりかけるだけで、ものすごくおいしいのです。



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