野沢菜
野沢菜を仕入れてきました。
最近 漬物作りにはまっています(笑)
ちょっと欲張りすぎました (^_^;)
容器からあふれそうです。
１週間後ぐらいから食べれるでしょう！
入れる材料は、
基本は野沢菜、塩、唐辛子です。
じんちゃんの野沢菜は昆布と柿の皮を入れています。
みそ、煮干、砂糖、にんにくなどを入れるご家庭もあります。
おふくろの味になるんでしょうね♪
最高の人生
最高の人生
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最高の１日
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最高の今
よく「大きな物は細分化して考えろ」といわれます。
人生も細分化してみると、今になります。
やはり今、この瞬間をどう生きるかで、人生の意味が変わってくる。
たくあん漬けました
たくあんの材料です。
干し大根、柿の皮、ぬか、砂糖、塩、とうがらし。
大根、柿の皮、ぬかは無農薬の地元の食材です。
塩は平釜でじっくりと海水から作られた塩を使いました。
仕込が終りました(^^)
あ～昆布を入れるのを忘れた(x_x;)
食べごろは来年の１月中旬ころかな。
楽しみ(^Ｏ^)
オーナーが作ったこのたくあんは、
犬連れの宿 DOGS INN
http://www.dogsinn.jp/ で提供されます。
今、今、この瞬間を楽しむ！
子供はいつも楽しそうだ！(^Ｏ^)
好きなように歌い、踊り、はしり、叫ぶ！
今、この瞬間を楽しんでいるようだ。
過去も未来も関係なく。
今、このときが楽しければ。
私は音痴なので、カラオケに行くのが本当に嫌でした。(≧∇≦*）
でも子供を見て、自分が楽しむ事が大事であるのに気がつかされた。
聞く人には迷惑かもしれませんが・・・(笑)。
これからは人前でも歌えそうです。
すごい事に気がつかせてくれた我が子に感謝！
ありがとう。
こんにゃく作り
こんにゃくいもって、初めて見るんですけど、すごい形なのね。
妙高では今頃の時期に出回ります。
この時期しか手に入らないので、大人買いです。(笑)
ただいま調理中！
完成！
刺身こんにゃくが本当の刺身とわからないぐらいうまい！！
あと玉こんにゃくみたいな味付けで食べました。うまかった～
自分で料理すると、料理はすごく手間隙がかかり、
主婦の方や、料理人など料理をする方のすばらしさを
実感せずにはいられません。
感謝！感謝！
こんにゃくいもを大量に仕入れたので、
コンニャクイモがなくなるまで、
犬連れの宿 DOGS INNでお出しいたします。
毎回食べる分だけつくるので、
形がいつも違うかもしれませんが・・・。
子供とドーナツを作りました
子供が休みなのでドーナツを一緒に作りました♪
パン生地タイプのドーナツです。
穴の開いたドーナツだけでなく、
飛行機の形やまん丸、あと子供の大好きな言葉う○ちの形など
自由に作りました♪
たのしくて美味しかったよ♪
もちろんデューク君も食べましたよ。
犬に与える時はチョコやグレーズドなどがのっていないものを
与えて下さいね。
レシピの詳細は
じんちゃんの簡単手作りドッグフードのレシピ
魂にも栄養を！
以前、私が慕っている沖縄のおば～から、
「魂にも栄養を与えなあかんよ～」と言われたのを、
ふと思い出した。
魂に栄養！？
なんのこっちゃ！と思われる人が多いと思いますが、
魂の栄養はわくわくだったり、感動だったりと
楽しいと思える事をする事で栄養補給されるそうです。
栄養補給しないとやる気がでなくなってくるそうです。
仕事でわくわくできれば最高に楽しいですよね。
常識にとらわれない
子供が本を並べだした。
おいおい、片付けるのが大変やん！と思いながら見ていると、
表紙が見えるように床に並べだした。
お～キレイじゃん！
完成させた子供の顔はご満悦！
見ている私の顔も笑顔！
縦の物は横に。 横の物は縦に。
常識にとらわれず、物事は柔軟に発想しなければ。
その常識も自分が勝手に作り上げた常識でしかない事を肝に銘じて。
常に自分が楽しいを基準に！
足るを知る
うちの子供はドーナツが大好きだ！
しかし今日はドーナツを食べなかった。
なぜ？なぜ？
聞いてみると、お腹がいっぱいらしい。
私ならお腹がいっぱいでも、好きな物は食べてしまう。(笑)
奥さんに「お腹がいっぱいでも好きな物は食べる？」と聞いてみると
食べる！と断言された。
そうなんです。お腹がいっぱいでも食べちゃうんです。
これはもっともっと病です。
満たされているのにさらに求める！
服もタンスにいっぱいあるのに買ってしまう。
冷蔵庫に食材がいっぱいあるのに買ってします。
何事も必要以上に求めない。これが大事なような気がします。
これから腹八分です。（メタボ対策にもなる）