門ぱち大宮店に行ってきました。
先日I垣店長から、
「僕が配属になってから全然来ませんね。。。
」
とご指摘いただいちゃましたので。
I垣店長とN沢君。
さすが、中堅の二人。
素人さん的な「アレやって～、コレやって～」見たいな鈍くさい無駄なやりとりや会話なんてなし。
だからほとんど口は瞑ったままだけど、チョットしたやりとりの時はキチンと返事をしあう。
互いが自身の役目を中心にしつつ、互いの次の動きにあわせて、タイミングよくフォローしあう。
だから二人が非常にテキパキしている。
麺場のI店長は麺が提供されてお客様が受け取る時の「お待たせしました
」とちゃんと間合いがいい。
麺の茹で時間がやや長くて、「まだかな～？」というより「そろそろかな～？」と感じているだろうお客様に、
「つけ麺お待たせしてます。もうすぐ茹で上がります。」と。
N君はオーダーテイクの際の麺の量をうかがう、「並盛り・中盛りは？」に続けて、
初めて来店された方である事を一瞬で察して
「麺の量が、並は1玉で中は1.5玉で、値段は変わりませんよ。」と。
既に来店したことのある様子のお客様や僕に対しては、間合いを察しながら、「中盛りでいいですよね？」と。
『ただ、注文をとるのではない。』をちゃんと体現している。
そしてなによりいい空気感の元になっているのが、『笑顔』というか『ほほえみ』だ。
二人とも、ずっとほほえんでいる。（ヘラヘラ笑っているのではない。）
ほほえみの中に、真剣な眼差しがうかがえる。
ありがとう。
とってもいい気分になりました。
久々だったけど、訪れて良かった。
※この二人の共通項（僕の勝手な見解を含む）
其の一、クルーから社員になった、ベテラン経験者である。
其の二、それ故、「表情」や「しぐさ」や「動き」がキチンとしごかれてきている。（訓練されている）
其の三、二人とも、一度当社を去った戻ってきた「出戻り」で腹がすわっている。
其の四、顔に似合わず、案外女性にもてる。（その要素があるという意味です。）
其の五、時折、意味不明でタイミングの悪い大ミスや問題をしでかす。
其の六、人一倍責任感が強いが、自身のこととなると甘えがちで、厳しい環境（甘えられない）方が力を発揮する。