昨日までと違って今日は特別何が進んだって事はありませんでしたがぁ…6/5の保健所の検査には欠かせない部分と《さすが
》っと思わざる得なぃ技術が必要な箇所を仕上げてもらいました
先ずは食器保管棚の扉と厨房の排水口
これは、保健所の検査では必須とも言える項目なのでとても大事
っで…これがスゴい
カウンターの左上の丸
と右下にある四角
の色の違う部分
これはそれぞれカウンターに開いてた穴を埋めたもの
これがまた見てるとスゴいんです
使う材料はそれぞれ厚い板で、それを開口の形にノミで削り(四角の方は開口自体もノミで削って段差を付け…)、取り付けた後の出っ張ってる部分はノコギリで切ったりノミで削ったりカンナを掛けてカウンターの面に合わせます…
作業の範囲としては狭く地味ですが、手間もかかるし技術がなければ決して出来なぃ仕事です
今日はそんな仕事を見れたので満足
ユックリ寝れそぅです
いよいよ明日は検査前日なので一気に仕上がって行くんでしょうネ
明日の仕上がりが楽しみでなりません
それでは続きは又あした
おやすみなさい…
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