本日は
ピーマンの肉詰め
胡瓜とタコのマリネ
ピーマンの肉詰めでは
ひき肉に塩麹を使ってみました
クセのあるスパイス無しで
シンプルに塩胡椒の味付けです
マリネ液は
レモン汁とオリーブオイルです
近所の学校では見頃を終え
🌸花びらが
ひっきりなしに舞い散り
葉桜となりつつあります
老人会では
先週🌸満開の頃
お花見イベントがあったとか
桜の名所をめぐる
ウォーキングイベントです
会食・宴会は無しで
純粋な
桜を見る会だったそうです
半年前
後期高齢者の義父が
生まれ育った故郷を離れ
近くに越してきました
義父が新天地で
孤立していないかと
鬱になっていないかと
連合い側の親戚の方々から
ちょいちょい
さぐりが入ります(笑)
独居老人の義父が
なんらかのコミュニティに
所属していることは
長男の嫁としても
安心材料です