先日、ゴールデンウィーク最終日がたまたま二条の定休日と重なったということで、東京、国領にある長女夫婦のアパートに行ってきました。
お婿さんがまた手料理をご馳走してくれるってことで行ってきましたけど、いや〜ほんと美味しかったですね。
うちの奥さんと「楽しみだね〜」なんて言いながら行きましたが、ほんとに素人か？
というくらいクオリティーの高いものでしたね〜
とにかく、何をやらせても器用にこなす婿さんなんですよ。
これは次女のお婿さんもそう。
彼に掃除をやらせたら右に出る者がいないくらい。とにかくキレイ好き（笑）
ほんとにいい婿さんたちでね、あたしゃ幸せですよ。
さてその料理ですが
こちら！
まずはカプレーゼ。
これは娘が作ったのかな。
バジルとモッツァレラチーズとトマト🍅
まさに国旗色。
これはイタリア🇮🇹を代表する料理ですね。
とっておきの、こだわりのオリーブオイルも美味しかったな〜
続いて手作りパン🍞
サラリーマンなのによくこんなの焼けるなぁ ...と感心しきり🤔
さて次は新玉ねぎのポタージュ。
銀座のビストロにでもいるような錯覚を覚えました。
上品な玉ねぎの甘み、クリームのコク、程よい濃度で滑らかな舌触り、もう素人の域を超えてましたよ。器もいいし。
やられましたね〜
そしてメインディッシュはこちら！
鶏もも肉のコンフィ。
ローズマリーというハーブの香りを効かせ、塩加減もよく、とっても柔らかでした。基本に忠実に調理した感じが伝わってきて感動的な美味しさでした。
ということで、ゴールデンウィーク最終日は、私達夫婦にとって大満足な１日となりました。
今日は３日間限定メニュー最終日となっています。まだたくさんありますので是非いらしてください。
お待ちしています！
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