とんかつ二条は（月）（火）とお休みです。
とは言っても明日の恵方巻きの準備のため朝からその準備をしていました。
ですのでお休みは無いに等しいかもしれませんね。
作業は夜中から始めます。
たくさんの揚げ物をしながら数回に分けて米を研ぎ、水を吸わせてご飯を炊き、炊き上がったご飯で酢飯を作る作業になりますので時間と手間が凄く係るんですよ。あっという間に夜が明けますからね。
揚げ物が冷めて酢飯の用意が出来たら今度は海苔を敷いて酢飯を伸ばし巻く作業に入ります。これがまた時間が係るんです。
巻き終わったら軽く包装をして出来上がりとなります。
今回は身内の助っ人がいないためママさんと２人で仲良く？ 作りますが、たくさんの注文を頂いているため間に合うか心配しているところです実は。
でもね、注文いただけるっていうことは嬉しいし有り難いです。
ご注文いただいた方はお待ちしていますね。
先日の青森一泊旅行の動画を編集しましたのでよかったらみてくださいね。
それから、２０分くらいありますがFacebookに上げたギターと木材の話もUPしときますね。興味ある方には面白いかも！？
